［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「初亀」の解説 はつかめ【初亀】 静岡の日本酒。酒名は、初日のように輝き、亀のように末長く栄えることを願って命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をそろえる。平成1、3、8年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石。仕込み水は南アルプスの伏流水。蔵元の「初亀醸造」は寛永12年(1635)創業。所在地は藤枝市岡部町岡部。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
デジタル大辞泉プラス 「初亀」の解説 初亀 静岡県、初亀醸造株式会社の製造する日本酒。純米吟醸酒「Blue」「からからべっぴん」、純米酒「岡部丸」などがある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
