深山菊(みやまぎく)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「深山菊」の解説

岐阜の日本酒。酒名は、野の花ミヤマアズマギクの楚々とした可憐な様を酒質に重ねて命名。大吟醸酒、純米酒などがある。原料米は五百万石、ひだみのり、ひだほまれなど。仕込み水は北アルプスの伏流水。蔵元の「舩坂酒造店」は昭和10年(1935)元禄時代から続いていた酒蔵を譲り受け創業。所在地は高山市上三之町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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