生蕎麦[なまそば](間違いやすいことば)

とっさの日本語便利帳

×生蕎麦[なまそば]

○生蕎麦[きそば]
正しい読み方は「キソバ」。混じりけのない蕎麦という意味であるが、乾燥麺に対する「ナマ麺」という用語の広がりに伴って「ナマソバ」と誤読する人も増えてきた。しかし蕎麦屋の暖簾としては「ナマ蕎麦」は誤読。一方「生ビール」は、加熱処理していないという意味で「ナマ」であり、「キビール」ではない。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」