白胡椒（読み）シロコショウ

デジタル大辞泉

しろ‐こしょう〔‐コセウ〕【白^×胡^×椒】

完熟したコショウの実の外皮を取り去り乾燥させたもの。辛みが少なく、おだやかな芳香がある。ホワイトペッパー。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しろ‐こしょう ‥コセウ【白胡椒】

〘名〙 完熟した胡椒の実の外皮を取り去って乾燥させたもの。黒胡椒より辛味が少なく、芳香もおだやかである。

出典　精選版 日本国語大辞典