越後の蔵元吟田川(えちごのくらもとちびたがわ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「越後の蔵元吟田川」の解説

新潟の日本酒。酒名は、仕込み水に使う尾神岳の中腹に湧く「吟田川の霊水」にちなみ命名。地元限定で販売される地酒。大吟醸酒、純米吟醸酒、特別本醸造酒などがある。原料米は自家栽培の五百万石。蔵元の「代々菊醸造」は天明3年(1783)創業。所在地は上越市柿崎区角取。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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