飛乃流朝日（読み）ひのりゅうあさひ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「飛乃流朝日」の解説

鹿児島の黒糖焼酎。麹米は国産米を使用。サンゴ礁の石灰層から湧く硬水と白麹を用いて低温発酵で醸す。蒸留法は常圧蒸留。原料は黒糖、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「朝日酒造」は大正5年(1916)創業。サトウキビの自家栽培も手がける。所在地は大島郡喜界町大字湾。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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