香味料（読み）コウミリョウ

デジタル大辞泉「香味料」の意味・読み・例文・類語

飲食物に香味を添えるために加えるもの。シソ・ネギ・ユズ・ゴマ・サンショウなど。薬味。
[類語]調味料・化学調味料・旨み調味料・甘味料・香辛料・香料・スパイス

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〘名〙飲食物に香味を添えるために用いるもの。紫蘇(しそ)・葱(ねぎ)・柚子(ゆず)・茗荷(みょうが)・胡麻(ごま)・麻の実など。香味薬。香味物。

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