鮟鱇汁（読み）あんこうじる

精選版日本国語大辞典「鮟鱇汁」の意味・読み・例文・類語

〘名〙アンコウの肉・皮・臓物を入れたみそ汁。河豚汁、鱈汁などとともに、魚を用いる汁の代表的なものの一つ。《季・冬》

※浮世草子・風流曲三味線（1706）六「杉焼、小鳥づくしの田楽、鮟鱇汁」

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