デジタル大辞泉 「鮮度」の意味・読み・例文・類語 せん‐ど【鮮度】 魚・肉・野菜などの新鮮さの度合い。「鮮度が落ちる」[類語]生新・生鮮・生・新鮮・新しい・瑞瑞しい・ぴちぴち・フレッシュ・取れ立て 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「鮮度」の意味・読み・例文・類語 せん‐ど【鮮度】 〘名〙① 魚類、野菜、肉類などの新しさの度合。※人情馬鹿物語（1955）〈川口松太郎〉九「夕河岸の小魚が来ると呼び入れては鮮度を調べる」② 色や明暗などのはっきりしている度合。あざやかさ。※蟹（1963）〈河野多恵子〉「日射しのことなどが、数年ぶりに遽かに鮮度を増しはじめた」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
