Chymosin

ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）の解説

[ヒュモズィーン] [中] (―s/) 〘生化〙キモシン（カゼインを凝固させるプロテアーゼの一種；子牛などの胃にある）.

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