Eisbein

プログレッシブ 独和辞典

Eis•bein, [áIsbaIn]

[中] (-[e]s/-e)

❶ 〔料理〕 アイスバイン（塩漬けの豚の脚の丸ゆで）．

❷ ((複数で)) ((話)) 冷えた足．

◆Eisbeine bekommen 〈kriegen〉＼((話)) 足が冷える；急におじけづく，臆病風に吹かれる．

[語源] Eisbein はドイツの代表的な民族料理の一つだが，この料理に使われる豚のすねの骨がその昔スケート靴（の刃）の代わりに用いられ「スケートに最適の骨」が料理名となった．Schweinshaxeと呼ぶ地方もある．

出典　プログレッシブ 独和辞典