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プログレッシブ独和辞典の解説

[男] (-[e]s/-e)（1回の）筆の動き，一筆；筆のタッチ，筆遣い．

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[男]（１回の）筆の動き, 一筆; 筆のタッチ, 筆遣い.

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...