プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説
†bar・be・cue
rbikjù/
[名]
1 バーベキュー（野外炉で焼いた牛肉・鳥肉・魚など）；（子牛・子羊などの）丸焼き. ▼店名などでBar-B-Q, BBQ.
2 バーベキュー料理のレストラン.
3 （社交的・政治的な）野外でのバーベキュー大会.
4 鉄灸きゅう, 鉄架, 丸焼き台.
━━[動](他)
1 …を（じか火で）丸焼きにする.
2 〈肉・魚を〉濃く味つけしたソースで料理する.
［スペイン語barbacoa（焼肉用鉄格子）←西インドのアラワク語barbacoa（木の小枝を柱にして作った枠組み）］