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barbecue

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プログレッシブ英和中辞典(第4版)の解説

bar・be・cue

/brbikjù/
[名]
1 バーベキュー(野外炉で焼いた牛肉・鳥肉・魚など);(子牛・子羊などの)丸焼き. 店名などでBar-B-Q, BBQ.
2 バーベキュー料理のレストラン.
3 (社交的・政治的な)野外でのバーベキュー大会.
4 鉄灸きゅう, 鉄架, 丸焼き台.
━━[動](他)
1 …を(じか火で)丸焼きにする.
2 〈肉・魚を〉濃く味つけしたソースで料理する.
[スペイン語barbacoa(焼肉用鉄格子)←西インドのアラワク語barbacoa(木の小枝を柱にして作った枠組み)]

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
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