bechamel

プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説

bé・cha・mel

/béimèl/

[名][U]《料理》ベシャメルソース：濃厚なホワイトソース（béchamel sauce）.

［ルイ14世の食事係の名］

出典｜小学館