bechamel

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

bé・cha・mel
/bèiʃəmél/

[名]《料理》ベシャメルソース（béchamel sauce）（◇濃厚なホワイトソース）．

［ルイ１４世の食事係の名から］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」