beef Stroganoff

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

béef Stróganoff

《料理》ビーフストロガノフ（◇細切り牛肉をタマネギやマッシュルームなどと煮て，サワークリームで仕上げたロシア風料理）．

［ロシアの外交官の名から］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」