blanquette

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

blan・quette
/blɑːŋkét/

[名]《料理》ブランケット（◇ホワイトソースで調理した子牛肉のシチュー）．

［フランス］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」