blat

プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説

/blǽt/

[動]（～・ted, ～・ting）(自)〈子牛・羊などが〉鳴く(bleat)；〈警笛などが〉大きな音を出す.

━━(他)((略式))〈意見などを〉軽々しく大声でしゃべる.

出典｜小学館プログレッシブ英和中辞典(第４版)について | 情報凡例

肉料理に対する形容の一つ。しっかりした食感や肉汁が溢れるなど、強く「肉っぽさ」を感じさせる料理を表すのに用いられる。2010年代後半に、塊肉や熟成肉、肉バルなど様々な肉料理の流行に伴い、テレビや雑誌な...