プログレッシブ英和中辞典(第4版)の解説
*eel

[名](複 ~, ~s)(▼食材としては[U])
1 《魚》
(1) ウナギ
- broiled eel
ウナギの蒲焼 - a poached [a smoked] eel
ゆで[薫製]うなぎ.
(2) (1)と形が似た魚;ヤツメウナギなど.
2 (ウナギのように)捕らえ所のない人[物], ひょうたんなまずのような人[物].