プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
fine・ness
/fáinnis/
1 品質のよさ,すばらしさ,見事さ
1a (合金中の貴金属の)純度,分度
1b (人の)りっぱさ,優美さ
2 細かさ;微妙さ;繊細さ
1 品質のよさ,すばらしさ,見事さ
1a (合金中の貴金属の)純度,分度
1b (人の)りっぱさ,優美さ
2 細かさ;微妙さ;繊細さ
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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