プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説
hock1
/hάk | hɔ́k/
1 飛節,後脚くるぶし関節(◇ブタなどの後脚の球節の上の関節;その肉)
2 鶏のひざ
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hock3
/hάk | hɔ́k/
((米略式))
━━
out of hock
質受けして;負債を返して
in hock
((略式))質に入れて;借金して;入獄して
1 飛節,後脚くるぶし関節(◇ブタなどの後脚の球節の上の関節;その肉)
2 鶏のひざ
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((米略式))
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out of hock
質受けして;負債を返して
in hock
((略式))質に入れて;借金して;入獄して
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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