parboil

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

par・boil
/pάːrbɔ̀il/

[動](他)

1 〈肉・野菜などを〉少しの間ゆでる，半ゆでにする；…をあらかじめ調理しておく．

2 〈人を〉（耐えがたいほど）ひどい暑さにさらす．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」