rice

プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説

^*rice

/ráis/

[名][U]

1 米；ご飯

• polished ［white］ rice
  白米
• (unpolished) brown rice
  玄米
• chicken and rice
  チキンライス
• boiled rice
  炊飯
• fried rice
  チャーハン
• a rice cracker ［cake, ball］
  せんべい［もち, おにぎり］
• rice bran
  米ぬか
• a rice cooker
  炊飯器.

2 稲；稲もみ

• a rice crop
  稲作
• paddy ［irrigated］ rice
  水稲
• dry ［upland］ rice
  陸稲
• rough rice
  もみ
• rice blast
  イネのいもち病.

▼ (1)欧米では主としてプディングやケーキの材料に用いる. (2)新婚旅行への門出を祝い花嫁・花婿に米粒を投げかける習慣がある. (3)日本で, 米・ご飯・稲・ライス・もみなどと言い分けているところをすべてriceで表すことに注意.

━━[動](他)…を米粒状にする；((米))〈ジャガイモなどを〉ライサーにかける.

［古フランス語←ギリシャ語óryzon←おそらく東洋起源］

出典｜小学館