小学館 西和中辞典 第2版の解説
A・con・ca・gua, [a.koŋ.ká.ǥwa]
[固名] Cerro ~アコンカグア山:アルゼンチン西部の Andes 山中の山.アメリカ大陸の最高峰.6960m.
[固名] Cerro ~アコンカグア山:アルゼンチン西部の Andes 山中の山.アメリカ大陸の最高峰.6960m.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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