小学館 西和中辞典 第2版の解説
Ma・llor・ca, [ma.ʝór.ka∥-.ʎór.-]
[固名] マジョルカ(島):地中海のスペイン領 Baleares 諸島中最大の島.
[←〔古スペイン〕Mayorca ←〔後ラ〕Majorica;〔ラ〕mājor「より大きい」より派生;[関連]Menorca]
[固名] マジョルカ(島):地中海のスペイン領 Baleares 諸島中最大の島.
[←〔古スペイン〕Mayorca ←〔後ラ〕Majorica;〔ラ〕mājor「より大きい」より派生;[関連]Menorca]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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