小学館 西和中辞典 第2版の解説
Te・noch・ti・tlán, [te.notʃ.ti.tlán]
[固名] テノチティトラン:azteca 王国の王都.現在の Ciudad de México.
◆メキシコの Texcoco 湖上の島に1325年ごろ建設され,都の中央に守護神ウィツィロポチトリ Huitzilopochtli にささげる大神殿が建立されたが,1521年,征服したスペイン人に破壊された.
[固名] テノチティトラン:azteca 王国の王都.現在の Ciudad de México.
◆メキシコの Texcoco 湖上の島に1325年ごろ建設され,都の中央に守護神ウィツィロポチトリ Huitzilopochtli にささげる大神殿が建立されたが,1521年,征服したスペイン人に破壊された.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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