小学館 西和中辞典 第2版の解説
a・co・me・ti・mien・to, [a.ko.me.ti.mjén.to]
[男]
1 攻撃，襲撃．
2 企て；着手．
3 支管，引込線．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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