小学館 西和中辞典 第2版の解説
a・la・zán, za・na, [a.la.θán, -.θá.na/-.sán, -.sá.-], a・la・za・no, na, [a.la.θá.no, -.na/-.sá.-]
[形] 〈馬が〉栗毛(くりげ)の.
━[男] [女] 栗毛馬.
alazán dorado|黄褐色の馬.
alazán tostado|濃褐色の馬.
[形] 〈馬が〉栗毛(くりげ)の.
━[男] [女] 栗毛馬.
alazán dorado|黄褐色の馬.
alazán tostado|濃褐色の馬.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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