小学館 西和中辞典 第2版の解説
ba・da・jo・cen・se, [ba.đa.xo.θén.se;ƀa.-/-.sén.-], ba・da・jo・ce・ño, ña, [ba.đa.xo.θé.ɲo, -.ɲa;ƀa.-/-.sé.-]
[形] バダホスの.
━[男] [女] バダホスの住民[出身者].
[形] バダホスの.
━[男] [女] バダホスの住民[出身者].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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