bodrio

小学館西和中辞典第2版の解説

[男]

1 〘軽蔑〙出来損ない，ひどいしろもの；まずい料理．

2 （修道院で貧しい人々に施されていた）スープ．

3 豚の血とタマネギのみじん切りの混ぜ物．

◆腸詰めのモルシージャ morcilla の中身に用いる．

4 〘ラ米〙 (アルゼンチン) 紛糾．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...