brasear

小学館 西和中辞典 第2版の解説

bra・se・ar, [bra.se.ár;ƀra.-]

[他] 〈肉などを〉炭火であぶる,(おき火の)直火で焼く.

出典 小学館 西和中辞典 第2版小学館 西和中辞典 第2版について 情報 | 凡例

目次 飼養文化  北アメリカ  北方ユーラシア偶蹄目シカ科の哺乳類。北アメリカでは野生種はカリブーcaribouと呼ばれる。角が雄だけでなく雌にもふつうある。体長130~220cm,尾長7~20cm,...

トナカイの用語解説を読む