brut

小学館 西和中辞典 第2版

brut, [brú(t)；ƀrú(t)]

〔仏〕[形] ［複～, ～s］（シャンパンやカバ cava など発泡性ワインの糖度の区分において）もっとも辛口の．

━[男] 極辛口のシャンパン［カバ］．

brut nature

〈シャンパン・カバが〉生(き)の，極辛口の；極辛口のシャンパン［カバ］．

出典　小学館 西和中辞典 第2版