小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・bre・ri・zo, za, [ka.ƀre.rí.θo, -.θa/-.so, -.sa]
[形] ヤギの，ヤギのような．
━[男] [女] ヤギ飼い．
━[女]
1 ヤギ飼いの泊まり小屋．
2 ヤギ小屋．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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