小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・fe・ta・le・ro, ra, [ka.fe.ta.lé.ro, -.ra]
[形] コーヒー栽培[園]の.
producción cafetalera|コーヒーの産出.
━[男] [女] コーヒー園主.
[形] コーヒー栽培[園]の.
producción cafetalera|コーヒーの産出.
━[男] [女] コーヒー園主.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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