caldo

小学館 西和中辞典 第2版

^**cal・do, [kál.do]

[男]

1 〖料〗 煮汁，ブイヨン．

caldo de gallina [pescado]｜鶏［魚］のブイヨン．

caldo corto｜クール・ブイヨン．

caldo gallego｜（カブの葉・ジャガイモ・豆・肉などの入った）ガリシア風スープ．→sopa[類語]．

2 〖料〗 ドレッシング．

3 〘複数で〙 （酒・油・酢などの原料となる）果汁；（特に）ワイン．

Disfrutamos los mejores caldos de Rioja.｜私たちは最高のリオハ産ワインを味わった．

4 〘ラ米〙 (カリブ) (メキシコ) サトウキビの搾り汁．

Al que no quiere [Tú que no quieres] caldo, la taza llena [taza y media, tres tazas].

〘諺〙 嫌がる人にこそ嫌なものがくる（←スープ嫌いになみなみのスープ）．

caldo bordelés

（農薬の）ボルドー液．

caldo de cabeza

〘ラ米〙 (チリ) 〘話〙 夢，非現実的な想像．

caldo de cultivo

〖化〗 培養基；〘比喩的〙 温床．

hacerle (a＋人) el caldo gordo

〘話〙 知らぬ間に〈人〉の片棒を担ぐ［思うつぼにはまる］．

［←〔古スペイン〕[形] 「熱い」 ←〔ラ〕calidus；[関連]caliente, calor］

出典　小学館 西和中辞典 第2版