小学館 西和中辞典 第2版の解説
**cal・do, [kál.do]
[男]
1 〖料〗 煮汁，ブイヨン．
caldo de gallina [pescado]｜鶏［魚］のブイヨン．
caldo corto｜クール・ブイヨン．
caldo gallego｜（カブの葉・ジャガイモ・豆・肉などの入った）ガリシア風スープ．→sopa[類語]．
2 〖料〗 ドレッシング．
3 〘複数で〙 （酒・油・酢などの原料となる）果汁；（特に）ワイン．
Disfrutamos los mejores caldos de Rioja.｜私たちは最高のリオハ産ワインを味わった．
4 〘ラ米〙 (カリブ) (メキシコ) サトウキビの搾り汁．
Al que no quiere [Tú que no quieres] caldo, la taza llena [taza y media, tres tazas].
〘諺〙 嫌がる人にこそ嫌なものがくる（←スープ嫌いになみなみのスープ）．
caldo bordelés
（農薬の）ボルドー液．
caldo de cabeza
〘ラ米〙 (チリ) 〘話〙 夢，非現実的な想像．
caldo de cultivo
〖化〗 培養基；〘比喩的〙 温床．
hacerle (a＋人) el caldo gordo
〘話〙 知らぬ間に〈人〉の片棒を担ぐ［思うつぼにはまる］．
［←〔古スペイン〕[形] 「熱い」 ←〔ラ〕calidus；[関連]caliente, calor］