小学館 西和中辞典 第2版の解説
ca・re・to, ta, [ka.ré.to, -.ta]
[形] 〈動物,特に牛や馬などが〉顔(だけ)が白い.
━[男] 〘話〙 (ひどい)顔,面(つら).
[形] 〈動物,特に牛や馬などが〉顔(だけ)が白い.
━[男] 〘話〙 (ひどい)顔,面(つら).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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