小学館 西和中辞典 第2版の解説
ci・za・lla, [θi.θá.ʝa∥-.ʎa/si.sá.-]
[女]
1 剪断(せんだん)機,裁断機.
2 〘複数で〙 (金切り用の)大ばさみ.
[女]
1 剪断(せんだん)機,裁断機.
2 〘複数で〙 (金切り用の)大ばさみ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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