小学館 西和中辞典 第2版の解説
de・mu・dar, [de.mu.đár；đe.-]
[他] 〈顔色・表情などを〉変える．
La cólera le demudó el rostro.｜怒りで彼［彼女］の形相が変わった．
━～・se
[再] 〈顔色・表情などが〉変わる，血相を変える．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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