小学館 西和中辞典 第2版の解説
des・pa・cha・dor, do・ra, [des.pa.tʃa.đór, -.đó.ra;đes.-]
[形] 〘まれ〙 てきぱきした,まめな.
━[男] 〘ラ米〙 鉱石を積み込む鉱山労働者.
[形] 〘まれ〙 てきぱきした,まめな.
━[男] 〘ラ米〙 鉱石を積み込む鉱山労働者.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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