小学館 西和中辞典 第2版の解説
do・nos・tia・rra, [do.nos.tjá.r̃a;đo.-]
[形] サン・セバスティアン San Sebastián(バスク語 Donostia)の.
━[男] [女] サン・セバスティアンの住民[出身者].
[形] サン・セバスティアン San Sebastián(バスク語 Donostia)の.
━[男] [女] サン・セバスティアンの住民[出身者].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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