小学館 西和中辞典 第2版の解説
do・si・fi・car, [do.si.fi.kár；đo.-]
[102][他]
1 〈薬を〉調合する，服用量に分ける；投薬する．
2 〖化〗 滴定する．
3 配分する，分量を決める．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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