小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・ra・sar, [en.r̃a.sár]
[他]
1 同じ高さにする.
enrasar una cosa con otra|他のものと高さをそろえる.
2 平らにする,ならす;滑らかにする.
3 〈液体を〉目盛りのところまで入れる.
━[自] 同じ高さになる.
[他]
1 同じ高さにする.
enrasar una cosa con otra|他のものと高さをそろえる.
2 平らにする,ならす;滑らかにする.
3 〈液体を〉目盛りのところまで入れる.
━[自] 同じ高さになる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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