小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・vi・le・cer, [em.bi.le.θér/-.sér]
[34][他]
1 卑しくする，品（位）を落とす．
2 〖経〗 〘まれ〙 価値を下げる．
━～・se
[再]
1 卑しくなる，品（位）が落ちる．
2 〖経〗 〘まれ〙 価値が下がる．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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