小学館 西和中辞典 第2版の解説
eu・ro・pei・zar, [eu.ro.pei.θár/-.sár]
[90][他] ヨーロッパ化する.
━~・se
[再] ヨーロッパ化する,欧化される.
[90][他] ヨーロッパ化する.
[再] ヨーロッパ化する,欧化される.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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