小学館 西和中辞典 第2版の解説
ga・lan・ti・na, [ɡa.lan.tí.na;ǥa.-]
[女] 〖料〗 ガランティン:骨を抜いた鶏肉などにひき肉などを詰め,蒸し煮して,ゼリーを添えた冷製料理.
[←〔仏〕galantine]
[女] 〖料〗 ガランティン:骨を抜いた鶏肉などにひき肉などを詰め,蒸し煮して,ゼリーを添えた冷製料理.
[←〔仏〕galantine]
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...