小学館 西和中辞典 第2版の解説
guir・lan・da, [ɡir.lán.da;ǥir.-], guir・nal・da, [ɡir.nál.da;ǥir.-]
[女]
1 花冠,花飾り,リース.
2 (粗織りの昔の)毛織物.
3 〖植〗 多年草.
[女]
1 花冠,花飾り,リース.
2 (粗織りの昔の)毛織物.
3 〖植〗 多年草.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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