horchata

小学館 西和中辞典 第2版

hor・cha・ta, [or.tʃá.ta]

[女] オルチャタ（＝～ de chufas）：カヤツリの地下茎・アーモンドなどのペーストに水と砂糖を加えた豆乳のような飲み物．

sangre de horchata

（何事があっても動揺しない）落ち着いた性格．

出典　小学館 西和中辞典 第2版