mandarin

小学館西和中辞典第2版の解説

[形] 北京官話の．

━[男]

1 北京官話．

2 （中国の清朝時代の）官吏．

3 （政財界の）有力者．

━[女]

1 北京官話．

2 マンダリンオレンジの実，ミカン（＝naranja mandarina）．

◆実が中国の官吏 mandarín の服と同じ色だったところから．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...