小学館 西和中辞典 第2版の解説
ma・ri・ta・ta, [ma.ri.tá.ta]
[女] 〘ラ米〙
(1) (チリ) (ボリビア) (選鉱の)ふるい.
(2) (チリ) (メキシコ) (粉鉱を集めるための)溝.
(3) (チリ) 井戸,水ため.
(4) (中米) (メキシコ) 〘話〙 道具,がらくた.
[女] 〘ラ米〙
(1) (チリ) (ボリビア) (選鉱の)ふるい.
(2) (チリ) (メキシコ) (粉鉱を集めるための)溝.
(3) (チリ) 井戸,水ため.
(4) (中米) (メキシコ) 〘話〙 道具,がらくた.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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