小学館 西和中辞典 第2版の解説
mer・ce・da・rio, ria, [mer.θe.đá.rjo, -.rja/-.se.-]
[形] メルセス会の.
━[男] [女] 〖カト〗 メルセス会修道士[女];〘複数で〙 メルセス会(la Merced).
[形] メルセス会の.
━[男] [女] 〖カト〗 メルセス会修道士[女];〘複数で〙 メルセス会(la Merced).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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