小学館 西和中辞典 第2版の解説
pen・tar・quí・a, [pen.tar.kí.a]
[女] 〖史〗
(1) (古代カルタゴなどの)五頭政治,五頭政府.
(2) (19世紀初頭の英国・フランス・プロイセン・オーストリア・ロシアの)五国同盟.
[女] 〖史〗
(1) (古代カルタゴなどの)五頭政治,五頭政府.
(2) (19世紀初頭の英国・フランス・プロイセン・オーストリア・ロシアの)五国同盟.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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